■住所       ： 兵庫県神戸市垂水区西舞子2-9-18　
             　（山陽電車西舞子駅北１００m）

　■電話       ：  078-781-5609
　■FAX       ：  　　同上
　■営業時間   ：  AM9：00〜PM7：00
　■定休日  　：  日曜日
　■代表者    ：  大沢　和弘

　■創業　　　：  昭和42年
　■所属団体　： 兵庫県菓子工業組合
　　　 　　　　　神戸生菓子経営研究会
　　　　　　　 　垂水食品衛生協会
                       
　　

○店主　大沢　和弘

　　神戸生まれ
　　岡山大学卒業後、静岡のソフトウェア会社で勤務
　　その後、某有名和菓子店で三年間修業したのち、
　　1996年に実家に戻り二代目店主として大美堂を継ぐ